Печінка по-царськи

Печень по-царски

ПЕЧІНКА ПО — ЦАРСЬКИ — надзвичайно смачне блюдо, яке просто тане в роті.

Печінка виходить повітряної і дуже м’якою. Незважаючи на складність приготування, це блюдо стане одним з ваших улюблених: не тільки з-за ніжної консистенції, але і завдяки чудовому смаку.А коли постоїть кілька годин, то взагалі можна язик проковтнути. Спробуйте, це дійсно дуже смачно!

Інгредієнти:

  • Печінка куряча — 500гр.
  • Цибуля ріпчаста — 500 гр.
  • Морква — 500 гр.
  • Крупа манна — 1 /2 скл.
  • Молоко (або кефір) — 1 /2 скл.
  • МайонезСоль Перець (мелений, за смаком)
  • Олія рослинна

Приготування:

1. Печінку пропустити через м’ясорубку, змішати з манкою і молоком, поставити в холодильник на 1 годину.

2.Цибулю порізати півкільцями, моркву потерти на тертці. Протушкувати їх в невеликій кількості олії.

3.Вогнетривку форму змастити маслом і присипати сухарями.

Викласти половину цибулі і моркви, посолити, поперчити.

4.Зверху на овочі покласти половину печінки, посолити, поперчити, полити майонезом

5.Знову викладаємо овочі, зверху залишилася печінку. Посолити, поперчити, змастити майонезом.

6.Запікати в розігрітій духовці при температурі 180 С близько години.

Дивіться також  Мариновані овочі запечені в духовці: рецепт з баклажанів з болгарських перців