Швидке печиво конвертики з джемом: покроковий рецепт

Якщо гості на порозі, а до чаю нічого подати, вас виручить швидке печиво «Конвертики з джемом». Такої смачної випічки ви ще не пробували! Покроковий рецепт з фото.


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 350 г
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Молоко — 125 мл
  • Жовток яєчний — 1 шт.
  • Масло — 50 г
  • Джем для начинки

Покрокове приготування швидкого печива «Конвертики з джемом»



1. Для початку молоко виллємо в сотейник і прогреем на вогник. У тепле молоко кладемо вершкове масло і, не доводячи до кипіння, дамо йому розійтися.



2. Яєчний жовток відправляємо в молочно-масляну суміш і все перемішуємо вінчиком.



3. Пшеничне борошно просіваємо, з’єднайте з розпушувачем і додаємо в сотейник. Замішуємо досить густе тісто.



4. Добре вымесив тісто, замотуємо його харчовою плівкою і на 30 хвилин відправляємо в холодильник.



5. Від тесту відрізаємо частина і розкачуємо його в тонкий прямокутний пласт. Чим тонше розкотимо тісто, тим більше смачненькі вийдуть печеньки. Ножем тісто розрізаємо на невеликі квадратики, приблизно 5х5 сантиметрів. Це основа для печенюшек.



6. У центр кожного квадрата кладемо по чайній ложці джему. Я вибрала сливовий. Ви можете взяти для начинки будь повидло, густе варення або джем, або навіть варену згущенку! Все залежить від вашого бажання.



7. Формуємо печеньки: у кожного квадратика з’єднуємо два протилежних куточка і міцно сцепляем їх разом. Якщо куточки конвертиків будуть з’єднані недостатньо добре, то в духовці, коли тісто почне підніматися, є ймовірність того, що вони розпадуться і конвертики не вийдуть.



8. Підготовлене печиво викладаємо на деко, застелене пергаментом. Печеться такі печеньки дуже швидко — близько 15 хвилин при температурі 180 градусів. Так як тісто раскатано досить тонко, не передержите випічку в духовці, не дайте їй підгоріти. А поки печиво випікається, підготуйте на наступну партію.

Дивіться також  Малиновий пиріг з білим шоколадом



9. Пройшло зовсім небагато часу, а на столі ціла гора смачного симпатичного печива! Воно точно відповідає своїй назві: швидке печиво!

10. Розливайте чай і кличте всіх до столу: «Конвертики з джемом» готові!

Дивіться також відео-рецепти:

1. Печиво конвертики — простий рецепт з джемом

2. Як приготувати конвертики з повидлом