Торт з вишневим кремом: рецепт з фото, як приготувати

Відмінна прикраса урочистого столу і приємне доповнення до чаювання. Рецепт з фото торта з вишневим кремом. Як приготувати гарний і смачний бісквіт для свята?


Зміст рецепту з фото:

  • Інгредієнти
  • Покрокове приготування торта з вишневим кремом
  • Відео-рецепти

Бісквітний торт з вишневим кремом — це святковий і завжди смачний десерт, а ще він в міру солодкий і зовсім не нудотний. Вашій увазі пропонуються ідеальні пропорції для приготування соковитих і в міру солодких коржиків, які не кришаться і добре розрізаються, а найголовніше — завжди виходять.

Це ніжний шифоновий бісквіт, який чудово поєднується з будь-яким кремом. У нашому випадку це сметана зі згущеним молоком. Але щоб торт не виглядав нудним і звичайним, його можна урізноманітнити будь-якими ягодами або фруктами. При з’єднанні всіх інгредієнтів він виходить досить рідким, саме тому тут на допомогу прийде желатин і роз’ємна кондитерська форма. З желатином головне не переборщити, для нас важливо не перетворити крем в желе, а просто злегка загустити і прихопити між коржами.

Важливо! Для меншу калорійність сметану можна використовувати менш жирну.

  • Калорійність на 100 г — 243 ккал.
  • Кількість порцій — 1 торт вагою 2 кг
  • Час приготування — 3 години


Інгредієнти:

  • Борошно — 240 г
  • Цукор — 200 г (для коржів)
  • Жовтки — 100 г
  • Білки — 140 г
  • Рослинне масло — 100 мл
  • Вода — 140 мл
  • Ванільний цукор — 1 ч. л.
  • Сіль — щіпка
  • Розпушувач — 9 м
  • Сметана 15% — 700 г (для крему)
  • Вишня свіжоморожена — 500 г
  • Цукор — 2 ст. л. (для вишневого пюре)
  • Згущене молоко — 1 банка
  • Желатин — 1,5 ст. л. (1 ст. л. для крему, 0,5 ст. л. для глазурі)
  • Шоколад білий — 100 г (для глазурі)
Дивіться також  Печиво на розсолі з горіхами і чорносливом: покроковий рецепт