Пончики «Делікатні»

Інгредієнти:

• Яйця — 2 шт.
• Молоко — 500 мл
• Масло або маргарин — 125 г
• Цукор — 3 ст. л. (пробувати)
• Сіль — 1.5 ч. л.
• Дріжджі сухі -11 г (1 пачка)
• Вода тепла — 0.5 склянки
• Борошно — стільки, щоб тісто не липло до рук

Приготування

Молоко + вода (змішати, трохи нагріти, що б було тепленьке) (я не нагрівала, а просто воду додавала добре теплу, майже гарячу) + цукор (спробуй, що було б добре солодке) + дріжджі. Все це перемішати і дати 15 хв. ожити дріжджам. Потім додати яйця.

Додаємо масло ( трохи розтопити) + сіль — збити все це віночком.

Додаємо борошно поступово і заважаємо ложкою. Головне не забити тісто!

Накриваємо рушником, залишаємо на 1-1.5 години. Дріжджі люблять тепло, краще в тепле місце поставити.

Потім беремо тісто і розкачуємо товщиною в 1 см. Вирізаємо кухлем або чаркою кружечки. Смажимо в казані, олії повинно бути достатньо, вони повинні плавати в ньому, щоб не стосувалися дна. Смажимо на розжареній олії.

Выкладывае їх на серветку або папір, щоб скло зайве масло. Потім викладаємо на тарілочку і присипаємо цукровою пудрою.

Приємного апетиту!