Кекси закусочні з плавлених сирків

Ви обожнюєте сир в будь-якому вигляді? Тоді закусочні кекси з плавлених сирків вам припадуть до смаку. Така випічка швидко готується, а зі столу зникає в першу чергу. Спробуйте і ви!

Закусочні кекси з плавлених сирків — блюдо, яке порадує любителів швидких і нескладних, але досить ефектних страв з сиру. Діти особливо полюблять таку випічку: вона дуже схожа на сирні кульки або смажений сир. Одним словом, той мінімум продуктів, який знадобиться для цієї страви, завжди є практично в будь-якій кухні: борошно, яйця, пару ложок сметани. Залишилося купити парочку сирків і вже через півгодини апетитна закуска у вас на столі. Ну що ж, пора готувати!

Калорійність на 100 г — 227 ккал.
Кількість порцій — 4 штуки
Час приготування — 30 хвилин

Інгредієнти:

Плавлений сирок — 2 шт.
Яйце куряче — 2 шт.
Борошно пшеничне — 4 ст. л.
Розпушувач — 0,5 ч. л.
Сметана — 4 ст. л.

Покрокове приготування закусочних кексів з плавлених сирків — рецепт з фото

Приступаємо до приготування сирного тіста. Трьом плавлені сирки на крупній тертці. Щоб сирок краще натирався, необхідно попередньо на кілька годин покласти його в холодильник або, на крайній випадок, хвилин на 20 залишити в морозилці. Охолоджений, він не буде липнути до металевої поверхні тертя.

До тертим сирків додаємо яйця і борошно разом з розпушувачем. Сметану для цієї закуски беремо не саму рідку: 20-25 %.

Перемішуємо всі інгредієнти і отримуємо тісто середньої густоти.

Розкладаємо тісто для закуски з силіконовим формах для випічки. Змащувати силікон не потрібно. Якщо у вас металева форма для кексів, скористайтесь паперовими вкладишами для випічки. Так, кожен кексик у вас буде акуратною папильотке. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо закусочні кекси протягом 20-23 хвилин.

Дивіться також 3 види пісочного тіста (шоколадне, традиційне і пряне)

Як тільки боки кексів підрум’яняться і придбають золотистий колір — витягуємо випічку.