Для любителів баклажанів даний рецепт доведеться за смаком. Тут поєднуються запечені в духовці соковиті овочі і ніжне м’ясо. Естетам блюдо теж сподобається, т. к. човники красиво виглядають на столі!
Баклажани завоювали величезну популярність, причому не тільки у домогосподарок, а й у справжніх гурманів. Оскільки серед інших корисних овочів, баклажани виділяються низькою калорійністю. Крім того, в них міститься велика кількість калію, який корисний для зміцнення серцевого м’яза. Готують з них безліч корисних і вітамінних страв самими різними способами. Але з перших місць за смаковими якостями займають запечені баклажанові човники. Це низькокалорійне блюдо, яке може стати гарним доповненням до святкового застілля.
Для приготування човників використовують різні начинки, поєднуючи різноманітні продукти. Проте все ж найбільш популярною начинкою вважається — м’ясна. Поєднання овочів з м’ясним фаршем завжди вигідне. Вона припадає абсолютно всім до душі. А щоб знизити калорійність, продукти можна гасити без олії, додати трохи води. У даному рецепті м’ясо будемо гасити в аджике, завдяки чому баклажани просочаться пікантним м’ясним фаршем. А зверху страву буде вкрите сирною скоринкою. Для вегетаріанців пропоную м’ясний фарш замінити грибами, рисом чи гречкою. В результаті вийде закуска з презентабельним зовнішнім виглядом. Тому вона з успіхом може прикрасити як традиційний домашній обід, так і стати родзинкою святкового застілля.
- Калорійність на 100 г — 95 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Баклажани — 1 шт.
- М’ясо — 250 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Сир — 50 г
- Вершкове масло — для смаження
- Аджика — 1 ст. л.
- Гірчиця — 0,5 ч. л.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Сіль — 1/3 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
