Капустяна запіканка на швидку руку

Інгредієнти:

• 400 г свіжої капусти, пучок кропу (за бажанням)
• 5 яєць
• 3 ст. л. майонезу
• 5 ст. л. сметани
• 6 ст. л. борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 1/2 ч. л. солі
• вершкове масло для змащування форми
• кунжут (за бажанням)

Капустяна запіканка на швидку руку: покроковий рецепт

Капусту дрібно порізати, посолити і пом’яти руками, щоб пішла зайва рідина. Два яйця круто відварити і порізати на невеликі шматочки.

Кріп помістити в холодну воду на 3 хвилини, потім висушити і дрібно порубати. Перемішати з капустою.

Залишилися яйця збити з майонезом і сметаною. Борошно змішати з розпушувачем і додати до яєчної суміші. Замісити тісто.

Форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти капусту з зеленню, залити яєчної сумішшю, посипати кунжутом і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.