Крем для торта зі сметани і вареного згущеного молока — як приготувати?

Щоб торт вийшов смачним, його потрібно просочити ніжним кремом. Приміром, смачним вийде десерт з кремом зі сметани і вареного згущеного молока. Як його приготувати читайте в даному покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Одним з важливих елементів в приготуванні торта є крем, який повинен бути смачним і добре просочити коржі. З багатьох різних видів кремів, чудово просочує торт крем зі сметани і вареного згущеного молока. Виріб з ним виходить ніжне і смачне. При цьому крем дуже легкий у приготуванні. Для крему Сметану беріть з жирністю від 25% і вище і дуже добре охолодженою. Така легко зіб’ється і перетвориться в ніжну повітряну масу.

Не менш важливо придбати справжню згущене молоко, а не суміш з пальмових жирів, сухого молока і цукру. Тому перед купівлею уважно подивіться упаковку: прочитайте склад і знайти значок ГОСТ. Тільки від якості використовуваних інгредієнтів залежить смак кінцевого продукту. У згущеному молоці не повинні знаходитися інші інгредієнти, крім молока і цукру. Тільки тоді крем для торта вийде по-справжньому смачний.

Даний рецепт крему готується з 2 інгредієнтів. Але за бажанням кожна господиня може його доповнити іншими продуктами: вершковим маслом, порошком-какао, шоколадом, горіхами, цукром, ваніллю. При приготуванні крему важливо дотримуватися температуру продуктів, яка повинна бути однаковою. Це запобіжить розшарування жирів, утворення грудочок і маса вийде однорідної.

  • Калорійність на 100 г — 285 ккал.
  • Кількість порцій — 600 мл
  • Час приготування — 10 хвилин, плюс час для варіння згущеного молока


Інгредієнти:

  • Сметана — 400 мл
  • Варена згущене молоко — 200 мл (дуже густа)
  • Цукор — за смаком і за бажанням

Дивіться також  Гарбуз з чорносливом в духовці: покрокові фото, відео