Пишні ароматні американські млинці, готуються дуже просто. А смак їм можна надати будь. Сьогодні спробуємо завоювати вашу увагу банановими панкейками.
Інгредієнти:
- Кефір — 1 склянка (250 мл)
- Банан — 2 шт.
- Яйця — 1 шт.
- Борошно — 1, 5 ст.
- Сіль — щіпка
- Цукор — 4 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Рослинне масло — 1 ст. л. в тісто
Бананові панкейкі на кефірі — покрокове приготування з фото
Банани для рецепта беріть перестиглі — вони самі солодкі і ароматні. Так як бананами часто замінюють яйця в випічки, ви теж можете регулювати рецепт виходячи з того, скільки у вас бананів. Тобто якщо у вас всього один банан — візьміть 2 яйця. Отже, в миску розіб’ємо яйце, додамо цукор і очищений банан.
Тепер найцікавіше — збиваємо інгредієнти в мисці заглибним блендером. Якщо у вас є чаша, всі продукти відразу додайте в неї і збивайте до появи пухирців.
Додамо в бананову суміш кефір.
Борошно просіяти разом з содою. Гасити її не потрібно, так як кефір зробить це. Додамо борошно в тісто. Перемішати віночком або вилкою.
Залишилося додати простеленій масло в тісто, що панкейкі не були сухими і не прилипали до сковороді.
Тепер можна смажити млинці. Вибирайте сковороду з антипригарним покриттям. Розігріваємо її і виливаємо тісто ложкою на сковороду. Розмір панкейків повинен бути більше ніж млинців. Можна постаратися і зробити все млинці круглими.
Смажимо млинці з кожного боку по 3-4 хвилини на середньому вогні.
Готові млинці відразу подавайте на стіл, поливайте сиропом або медом. Приємного апетиту.
