Бананові панкейкі на кефірі – рецепт з фото

Пишні ароматні американські млинці, готуються дуже просто. А смак їм можна надати будь. Сьогодні спробуємо завоювати вашу увагу банановими панкейками.


Інгредієнти:

  • Кефір — 1 склянка (250 мл)
  • Банан — 2 шт.
  • Яйця — 1 шт.
  • Борошно — 1, 5 ст.
  • Сіль — щіпка
  • Цукор — 4 ст. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Рослинне масло — 1 ст. л. в тісто

 

Бананові панкейкі на кефірі — покрокове приготування з фото

Банани для рецепта беріть перестиглі — вони самі солодкі і ароматні. Так як бананами часто замінюють яйця в випічки, ви теж можете регулювати рецепт виходячи з того, скільки у вас бананів. Тобто якщо у вас всього один банан — візьміть 2 яйця. Отже, в миску розіб’ємо яйце, додамо цукор і очищений банан.

Тепер найцікавіше — збиваємо інгредієнти в мисці заглибним блендером. Якщо у вас є чаша, всі продукти відразу додайте в неї і збивайте до появи пухирців.

Додамо в бананову суміш кефір.

Борошно просіяти разом з содою. Гасити її не потрібно, так як кефір зробить це. Додамо борошно в тісто. Перемішати віночком або вилкою.

Залишилося додати простеленій масло в тісто, що панкейкі не були сухими і не прилипали до сковороді.

Тепер можна смажити млинці. Вибирайте сковороду з антипригарним покриттям. Розігріваємо її і виливаємо тісто ложкою на сковороду. Розмір панкейків повинен бути більше ніж млинців. Можна постаратися і зробити все млинці круглими.

Смажимо млинці з кожного боку по 3-4 хвилини на середньому вогні.

Готові млинці відразу подавайте на стіл, поливайте сиропом або медом. Приємного апетиту.

Дивіться також  Десерт з кефіру – рецепт з фото