Вам набридли звичайні супи? Урізноманітніть повсякденне меню і зваріть пікантний курячий суп з кукурудзою і солодким перцем і капустою. Покроковий рецепт з фото поживного і смачного першого страви. Відео-рецепт.
Незвичайний, смачний і легкий курячий суп з кукурудзою і солодким перцем і капустою. Насичений колір, приємний аромат, цікаве поєднання м’яких і пружних шматочок курки і соковиті пощелкивающих зерен кукурудзи. Готується юшка швидко, особливо якщо заздалегідь заготовити курячий бульйон. Незвичайний вигляд страви надають саме качани кукурудзи, які, варто відзначити, надають супу злегка солодкуватий смак. Кукурудза в цій страві є справжньою пікантною родзинкою, яка напевно подобається практично всім. Кукурудза надає страві аромат, цікавий колір і текстуру.
Найлегше варити суп з консервованої кукурудзи, вона не вимагає попередньої обробки і готується дуже швидко. Однак можна готувати суп зі свіжими качанами або з замороженої кукурудзою. При бажанні зерна з качанів можна зняти і додати в каструлю в самостійному вигляді. У цьому випадку купуйте середні качани, т. к. в маленьких плодах зерна занадто дрібні. Їх буде важко дістати з качана і вони часто мнуться. Також не варто брати велику кукурудзу, в ній часто зерна бувають жорсткі.
- Калорійність на 100 г — 197 ккал.
- Кількість порцій — 4-5
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче філе — 2 грудки
- Лавровий лист — 2 шт.
- Солодкий болгарський перець — 1 шт.
- Білокачанна капуста — 300 г
- Зелень — пучок
- Кукурудза — 1 качан
- Чорний мелений перець — щіпка
- Запашний перець горошком — 3 шт.
- Гострий перець — 0,3 стручка
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
