Користь рослинного молока
Для дорослої людини молоко не є обов’язковою добавкою до раціону. Організм сформувався, зростання закінчився, ферментів, які допомагають продукту засвоюватися, виробляється недостатньо.
Корисні властивості рослинного молока:
- Добре засвоюється, підходить людям незалежно від віку.
- Калорійність нижче, ніж у тваринному аналогу.
- Відсутність у складі лактози і шкідливого холестерину.
- Містить рослинний білок і ненасичені жири.
- Властивості продукту змінюються в залежності від вихідної сировини, і можна підібрати для себе найбільш корисний.
- Можливість вибрати потрібний смак і збагатити вітамінно-мінеральний склад без зміни якості молока.
- При алергії на один з видів вихідної сировини вибирають інший, не відмовляючись від улюбленого продукту.
- Сприяє нормалізації гормонального фону за рахунок вмісту фітоестрогенів (кількість природних гормонів залежить від виду вихідної сировини).
- Скорочується частота припливів при переході до менопаузи.
- Можна без обмеження вводити в низькокалорійну дієту (виключення — соєве молоко), доповнювати раціон при вимушеному харчовому обмеження (під час постів).
Після виготовлення продукту залишається макуха — його можна вводити в протеїнові коктейлі. Тобто користь не тільки для організму — перехід на низькокалорійний раціон економічно вигідний.
Корисна дія рослинного продукту багато в чому залежить від властивостей вихідної сировини.
