Який склад і калорійність яблук антонівка? Корисні властивості, протипоказання та можливу шкоду. Рецепти страв з плодами.
Яблука Антонівка — це давній російський сорт яблук, який виведений шляхом селекції. М’якоть плодів дуже соковита, вони мають чудовий аромат і кислуватий, але насичений смак. Урожай збирають у вересні. Відмінна риса антонівки — це те, що плоди зберігаються тривалий час, не втрачаючи при цьому своїх корисних речовин, соковитості і аромату. В процесі зберігання шкірка фрукта набуває жовтий колір. Ці яблука були популярні в країнах колишнього СРСР, а в наш час це провідний сорт в садах Центральної і Середньої Росії.
Склад і калорійність яблук Антонівка
Відомо, що вживання яблук продовжує життя і зміцнює здоров’я, а все з-за кількості корисних речовин, якими багаті ці диво-фрукти. Сорт Антонівка — не виняток.
Калорійність яблук Антонівка — 48 ккал на 100 грам продукту, з них:
- Білки — 0,32 м;
- Жири — 0,04 г;
- Вуглеводи — 9,3 м;
- Харчові волокна — 1,8 г;
- Органічні кислоти — 0,8 г;
- Вода — 86,3 г;
- Зола — 0,5 р.
Вітамінний склад яблук Антонівка на 100 г:
- Вітамін В1, тіамін — 0,017 мг;
- Вітамін В2, рибофлавін — 0,026 мг;
- Вітамін В3, ніацин — 0,09 мг;
- Вітамін В5, пантотенова кислота — 0,061 мг;
- Вітамін В6 піридоксин — 0,04 мг;
- Вітамін В9, фолати — 3,8 мг;
- Вітамін с, аскорбінова кислота — 14 мг;
- Вітамін Е, токоферол — 0,17 мг;
- Вітамін До, філохінон — 0,02 мг.
Макроелементи на 100 г:
- Калій, До — 86 мг;
- Кальцій, Ca — 16 мг;
- Магній Mg — 5 мг;
- Фосфор, Ph — 16 мг.
Мікроелементи на 100 г:
- Залізо, Fe — 2,2 мг;
- Мідь, Cu — 0,03 мг.
Жири на 100 г продукту:
- Насичені жири — 0,04 г;
- Мононенасичені жири — 0,04 г;
- Поліненасичені жири — 0,04 р.
