У даному огляді з задоволенням поділюся прекрасним варіантом рецепта, який буде чудово виглядати на святковому столі — чорнослив, фарширований буряком.
Суміш чорносливу з буряком — традиційне поєднання продуктів, який знають і люблять багато хто з нас. Однак зазвичай із цих складових ми готуємо класичний салат, заправлений вершковим маслом. Але сьогодні будемо з цих інгредієнтів робити зовсім іншу закуску — чорнослив фарширований буряком. Це відмінний зимовий десерт-закуска. Він і смачний, ситний і корисний. Блюдо різноманітність щоденне меню, прикрасить святкове застілля і принесе користь для здоров’я. Всі вхідні компоненти гідні тільки хвалебних од і за смакові і за оздоровчі властивості, а в дуеті — справжній вітамінний заряд!
Дане ласощі доповнено мигдальною стружкою. Але ви можете її замінити більш доступним горіхом — волоським. До того ж волоські горіхи — класичне поєднання з чорносливом і буряком. Буряк для цього рецепта можна відварити або запекти. Час приготування в обох випадках буде однаковий, приблизно 2 години. При цьому враховуйте, що найбільш корисний спосіб — запікання, т. к. при варінні частина вітамінів виварюється. Тому, який спосіб приготування буряка вибирати, вирішувати самому кухареві.
- Калорійність на 100 г — 87 ккал.
- Кількість порцій — приблизно 300 г
- Час приготування — 20-30 хвилин, плюс час для варіння або запікання буряків
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Мигдальна стружка — жменя (не обов’язково)
- Часник — 1 зубчик
- Майонез — 1 ст. л.
- Чорнослив — 200 г
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
