Рулетики з баклажанів з буряком — рецепт оригінальної закуски, який сподобається любителям швидких і смачних страв. Такі порційні рулетики не соромно навіть подати на святковий стіл, а готувати їх легко і просто!
У літній сезон по можливості хочеться урізноманітнити своє повсякденне меню різноманітними овочевими стравами. Баклажани — це чудова основа і безмірний простір для кулінарної творчості і фантазії. Рулетики з баклажанів можна робити практично щодня, і вони ніколи не набриднуть. А якщо додати нові складові, то вийдуть нові оригінальні смаки. Тому не варто боятися експериментів на кухні!
Ця закуска мене просто підкорила з першого погляду. Вона дуже просто готується, супердорогих інгредієнтів не вимагає, а смак виходить просто незрівнянним. Крім того, це чудовий варіант для любителів варений буряка з часником. Замість класичного сиру і горіхів в цьому рецепті всередині баклажана виявилася буряк з часником. Завдяки своєму яскраво рожевого кольору, буряк відмінно поєднується з різними продуктами, в т. ч. з ніжним смаком баклажан. Готуючи цю страву, я в черговий раз переконалася, що буряк і баклажани — прекрасні продукти, які в компанії один з одним стають втричі смачніше! Дуже сподіваюся, що така закуска вам доведеться за смаком і по душі, тому поспішаю поділитися рецептом.
- Калорійність на 100 г — 121 ккал.
- Кількість порцій — 10-14 шт.
- Час приготування — близько 2 годин для варіння буряків, 30 хвилин для приготування закуски
Інгредієнти:
- Баклажани — 2 шт.
- Буряк — 1 шт. середнього розміру
- Волоські горіхи — 4 шт.
- Часник — за смаком
- Майонез для заправки начинки
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Рослинне масло — для смаку
