Морквяний торт з сирним кремом, рецепт з фото

Докладний рецепт приготування морквяного торта з сирним кремом. Покрокові фото і поради.

Ділимося з вами рецептом самого смачного морквяного торта, який нам довелося пробувати! Ніжний вершковий крем доводить його смак просто до нестями! Такий торт не соромно поставити на святковий стіл. Покроковий рецепт з фото не залишить прогалин у приготуванні.

Вперше я спробувала морквяний торт років 7 тому і закохалася в його насичений солодкувато-терпкий смак і по-осінньому яскравий колір. З тих пір мені зустрічалися багато варіантів рецепта цієї випічки, однак жоден з них не наблизився до того смаку, який мені так хотілося відтворити, поки, нарешті, мені не зустрівся ідеальна рецептура, якою із задоволенням ділюся з вами!

У цьому морквяному торті ідеально все відмінно збалансований перелік продуктів, ніжна пориста соковита текстура. А найніжніший сирний крем вигідно підкреслює насичений морквяний смак, відтінений ноткою апельсинової цедри і мускатного горіха. Спробувавши цей торт одного разу, ви станете його шанувальником назавжди.

  • Калорійність на 100 г — 320 ккал.
  • Кількість порцій — 8 шматків
  • Час приготування — 3 години


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 340 г
  • Сода — 5 г
  • Розпушувач — 4 г
  • Кориця мелена — 1,5 ч. л.
  • Мускатний горіх — 1 ч. л.
  • Цукор — 300 г
  • Яйця — 4 шт.
  • Морква, терта сира — 275 г
  • Олія рослинна рафінована — 245 мл
  • Цедра 1 апельсина — за бажанням
  • Ядра 7-10 волоських горіхів
  • Вершки 33 % (для крему) — 100 мл
  • Сир дрібнозернистий або сирний сир (для крему) — 500 г
  • Цукрова пудра (для крему) — 70 г

 

Дивіться також  Пиріжки з заварним кремом: покрокове приготування