Протипоказання і шкоду мангольда
Для регулярного введення в денне меню рослини є протипоказання.
Слід обмежувати вживання листової буряків:
- При подагрі, сечокам’яній або жовчнокам’яної хвороби. У складі мангольда висока кількість оксалатів, при порушенні обмінних процесів вони кристалізуються і накопичуються.
- При індивідуальній непереносимості усіх видів буряків, щоб не з’явилися алергічні реакції.
- При варикозній хворобі і тромбофлебіті з-за високої кількості у складі вітаміну До, підвищує згортання крові.
- При підвищеному рівні холестерину і ожирінні 2-3 ступеня.
Зловживання римської капустою може спровокувати нудоту, зниження тиску, запаморочення, сонливість.
Не можна пити свіжий сік мангольда. У ньому занадто велика концентрація хімічних речовин, летючих сполук і органічних кислот. Можна спровокувати розвиток ерозії стравоходу, виразкової хвороби, порушення кислотно-лужного балансу в порожнині рота, бронхоспазм.
Страви з овочів вводять в раціон дітям і вагітним з обережністю. Якщо для жінок в положенні цей продукт новий, то слід «знайомство» відкласти.
