Опис дивного виду грибів, властивості і корисні якості пецицы. Коли не можна вживати аскоміцети в їжу, які страви з них готують. Види сумчастих блюдцевиков.
Пецица, пезиза — це сумчастий гриб (аскомицет) обширного сімейства Пецицевых. Міцелій розвивається на гниючих рослинних рештках, на екскрементах, рідше на ґрунті. Інші ботанічні назви — алеврия помаранчева, блюдцевик рожево-червоний. Рід відноситься до умовно-їстівних грибів. Під час росту плодове тіло трансформується. Спочатку з’являється маленький грибок звичайної форми, потім чаша вигинається і по вигляду нагадує нерівне блюдце. Потім воно перетворюється в чашу і знову повертається до плоскої форми з нерівними краями. Колір капелюшка спочатку нагадує апельсинову шкірку, а потім стає більш матовий, іноді покривається опушенням. М’якоть гриба помаранчева, ламка, не має характерного запаху. Пецицы ростуть щільними колоніями, накриваючи капелюшками поруч стоять тіла. Зустрічаються у всій європейській частині Євразії уздовж доріг, на стежинах в лісах різного складу, на гнилих стовбурах, на піщаних наносах. Плодоношення тривале — з початку липня майже до заморозків, до початку жовтня.
