Корисні властивості борошна з маранти
Лікувальні властивості рослини помітили ще індіанські шамани. Оцінивши користь і шкоду аррорута, його використовували як інгредієнт лікарських засобів.
Дія на організм:
- Покращує травлення. Для лікування діареї застосовується як м’якоть кореня, так і стрілки рослини. Усуває синдром роздратованого кишечника і біль, викликану кишковими коліками. Офіційно властивість описано в 1900 р. американськими вченими.
- Нормалізує роботу кровотворної системи. У складі бульб висока кількість міді і заліза, що дозволяє попередити розвиток анемії. Стимулює вироблення еритроцитів — червоних кров’яних тілець, покращує периферичний кровообіг.
- Підвищує імунітет, володіє цитотоксичною дією. Індіанці використовували маранту для виходжування ослаблених хворих. Оцінка впливу на імунну функцію людського організму проводилася в 2012 році. Дослідження велися методом инвирто (тобто в пробірках) і на живих організмах.
- Прискорює метаболізм завдяки високому вмісту вітамінів групи В, стимулює роботу гормональної системи.
- Попереджає розвиток захворювань серцево-судинної системи, завдяки високому вмісту калію нормалізує серцевий ритм. Усуває тонус кровоносних судин, знижує артеріальний тиск, підвищує приплив кисню до органічних тканин.
- Допомагає усунути неприємні симптоми у людей, які відмовилися від куріння.
- Попереджає дефект у формуванні нервової трубки у плода, тому дуже корисний для вагітних, особливо на ранніх термінах. Прискорює ріст і фізіологічний розвиток дітей.
- Рослинні білки і поживні речовини засвоюються набагато легше, ніж з тваринної їжі.
- Створює відчуття ситості надовго. При введенні в раціон під час схуднення дозволяє надовго позбутися від почуття голоду, а, отже, уникнути зриву.
- Має антисептичну дію, прискорює одужання при захворюваннях сечостатевої сфери. Народні цілителі широко використовували бульби для лікування циститу і пієлонефриту. Усуває запалення і сприяє регенерації слизових.
При додаванні в їжу купірує життєдіяльність патогенних мікроорганізмів, які знаходяться на продуктах. Це властивість широко використовували місцеві жителі — знезаражували воду.
Додаткова користь аррорута для людського організму — відсутність у складі глютену. Його можна додавати в раціон пацієнтам, які страждають на целіакію. М’який смак дозволяє вводити продукт в раціон немовлят, створювати на його основі дитяче харчування.
