Гранаділла: склад, калорійність, користь, рецепти

Що таке гранаділла, де зростає, яка калорійність. Корисні властивості екзота, чи немає протипоказань до вживання. Рецепти страв з пасифлори і цікаві факти про солнцелюбивом рослині.

Гранаділла — це ліана роду Пасифлора з сімейства Страстоцвітних, яка зростає дуже швидко — за кілька сантиметрів на добу. Ботанічні назви — солодка гранаділла, пасифлора язичкова або стрічкоподібна, пасифлора язичковий. На ліані ростуть смачні великі плоди: діаметр до 7 см, м’якоть прозора желеподібна, в центрі м’які чорні насіння. Відокремити їх важко, але це робити не обов’язково — насіння м’які і їстівні. Шкірка щільна, слизька, колір може бути яскраво-червоним, оранжевим, жовтим. Зрілість фрукта легко визначити по появі чорних дрібних цяток на шкірі. У тропічному і субтропічному кліматі Америки гранаділла зустрічається повсюдно: вона росте в дикому вигляді, її висаджують на садових ділянках і на плантаціях — від Болівії до Центральної Мексики. В даний час її стали вирощувати на Гаваї, Таїті, Ямайці та Нової Гвінеї.

Дивіться також  Яблука Білий налив: склад, калорійність, користь, рецепти