Як правильно подавати фахитас до столу?
Інгредієнти процес приготування начинки для фахитас не відрізняються особливою оригінальністю. Однак це блюдо виділяється нестандартної і досить ефектною подачею.
Заздалегідь подаються до столу коржі і кілька видів соусів. Дуже часто навіть у Мескіке подають сметану, зелень. Після приготування начинки вона підноситься до гостям безпосередньо в сковороді, потім поливається злегка текілою і підпалюється. Це є завершальним «ритуалом» церемонії готування. Вогонь витримують всього кілька секунд, але таке видовище виглядає досить вражаючим.
Такий спосіб подачі буде доречний на будь-якій вечірці, і ніхто не встоїть, щоб не спробувати це чудове блюдо. Корж кладуть на долоню, злегка згинають її навпіл, потім накладають заправку і приправляють улюбленим соусом. Ще однією особливістю є те, що кожен сам вирішує, яку кількість начинки розмістити на тортильї і який вибрати соус.
Найбільш підходящим напоєм є мексиканське пиво. Воно здатне освіжити не тільки холодком, але і трохи згладити пікантний смак фахитас. При цьому справжній пивний напій не шкодить здоров’ю, т. к. є досить легким. Іноді для більш насиченого смаку пиво додають невелику кількість текіли і пару часточок лайма. Хоча чистий текіла теж підійде.
