ТОП-6 рецептів фахитас, як приготувати

Як приготувати страву, які види начинки можна використовувати? ТОП-6 рецептів фахитас. Як правильно подавати? Відео-рецепти.

Фахитас — це мексиканське блюдо, яке також відносять і до техаської кухні. Його історія почалася трохи більше 100 років тому, коли вперше «fajita» було приготовлено ковбоями у Ріо-Гранде. Така назва походить від слова «faja» (смужка), т. к. інгредієнти для начинки нарізалися у вигляді смужок. Подібний спосіб нарізки був обраний не випадково, а точніше сказати — він був нав’язаний об’єктивною реальністю. Ковбої були пастухами і частково отримували винагороду за свою працю шматками м’яса, які було зручно подрібнювати саме середніми брусочками. Класичний фахитас складається з яловиче-овочевої начинки, вміщеній в зігнуту навпіл корж, политу соусом. В даний час в якості начинки використовують і інші види м’яса, рибу, морепродукти. Список відповідних овочів також значно розширився.

Дивіться також  Тушковані курячі сердечка — секрети приготування