Смажені карасі в сметані – чудове блюдо. Спробуйте і не пошкодуєте. Рецепт з покроковими фото.
Ще пам’ятаю з дитинства смак карасів зі сметаною. Був у батьків свій будиночок у селі поруч зі ставком. І ось, ми, ще будучи дітьми, йшли на рибалку і приносили додому не мало карасів. Ми всі сім’єю їх чистили, частину відправляли в холодильники (якщо не могли за раз з’їсти), а частина відразу ж смажили. І ми чекали заповітних слів від мами – йдіть до столу. Це спогад настільки яскраво, що запах карасиків, так і стоїть). Не знаю, як для вас, а для мене карасі були і залишається найулюбленішою рибою.
Поділюся з вами рецептом, як смажила карасів моя мама. Смак дитинства – найяскравіший! Загалом рибка виходить неймовірною! Цибулю і інші добавки для цієї страви не доречні. Тільки риба, сметана і хард-рок – спеції на ваш смак – карі, кріп, лимонний сік, кмин, лавр та інше.
- Калорійність на 100 г — 156 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Карасі – 4 шт.
- Сметана – 100 мл
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Борошно – 4-5 ст. л.
- Спеції для риби – 1 ч. л.
- Рослинна олія для смаження
