Фахитас з куркою і квасолею в лаваші
Це один з найпростіших рецептів приготування цієї страви мексиканської. М’ясна начинка готується з курятини, яка не вимагає попереднього маринування. А квасоля береться в уже готовому вигляді — консервована. Соуси також можна взяти вже готові з супермаркету. Такий варіант підходить для імпровізованого перекусу або для зустрічі несподівано наскочили гостей.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 1 кг
- Солодкий перець — 3 шт.
- Перець чилі — 4 шт.
- Консервована квасоля — 2 банки
- Рослинне масло — для обсмажування
- Сіль — за смаком
- Вірменський лаваш — 2 упаковки
- Сметана — 200 мл
Покрокове приготування фахитас з куркою і квасолею у вірменському лаваші:
- Обсмажуємо злегка нарізаний соломкою болгарський перець. Додаємо до нього нарізане філе смужками, обсмажуємо хвилин 5-8. Присаливаем, додаємо подрібнений перець чилі і квасоля. Накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 10.
- Поділяємо лаваш ножем на квадрати або кухонними ножицями у формі кола. Розміри повинні бути такими, щоб було зручно тримати в долоні. Злегка розігріваємо на сковороді.
- Подаємо до столу на окремих тарілках заправку, лаваш і сметану.
