Багато річкову рибу незаслужено недооцінюють, вважаючи, що її можна тільки смажити на сковорідці. Але карась в соусі на пару без пароварки виходить не менш смачним, солодким та ніжним.
Сьогодні існує багато рецептів приготування риби від простих до вишуканих. Але більшість господинь вибирають прості рецепти і доступну смачну рибу, орієнтуючись на демократичну вартість і ситність страви. Однією з риб вважається річковий карась. Це солодка і ніжна риба, яка славиться чудовими смаковими якостями, якщо її правильно приготувати.
Готують її різними способами, при цьому виходить вона завжди відмінною. Багато хто помилково вважають, що карасів можна тільки смажити в сковороді на рослинному маслі, але це не так. Рибка виходить не менш смачною, якщо її приготувати на пару. Причому для цього зовсім не потрібно мати пароварку. І корисну дієтичну рибу на пару можна приготувати за допомогою кухонних девайсів. Карась вийде таким же смачним і низькокалорійним. Його можна сервірувати на обід і дитячої стіл при дотриманні дієтичного харчування. Єдиний недолік карасів — риба досить кістлява. Тому її треба вживати обережно, попередньо вийнявши всі, і навіть самі дрібні кісточки.
- Калорійність на 100 г — 85 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Карась — 1 шт.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Чорний мелений перець — щіпка
- Приправа для риби — 0,25 ч. л.
- Гірчиця — 0,3 ч. л.
- Лимон — 0,25 шт.
