Як застосовують солезаменитель? Що входить до його складу, якими корисними властивостями володіє продукт і чи є протипоказання до її вживання? Рецепти вітамінних страв з солезаменителем.
Солезаменитель — це аналог звичної всім кухонної солі (хлориду натрію NaCl). Активно використовується людьми, які ведуть здоровий спосіб життя, дотримуються правильного раціону харчування або змушені скоротити споживання традиційної солі з-за проблем зі здоров’ям. Такий вид спецій вважається абсолютно натуральним продуктом і не містить підсилювачів смаку, ароматизаторів і барвників. Приправа чудово доповнює різні закуски, перші і другі страви. Пересолити нею практично неможливо. Однак здоровим людям не слід зловживати спецією. У чому ж полягає користь і шкоду солезаменителей?
Склад і калорійність замінник солі
Солезаменители — це збірна назва для цілого ряду спецій з мінімальним вмістом хлориду натрію або без нього. Такі приправи можуть використовуватися в лікувальних цілях і відпускатися за рецептом лікаря, для профілактики і в якості дієтичної добавки.
До складу солезаменителя входять такі інгредієнти:
- Різні фітокомпозиції — суміш ароматних приправ, таких як мелений перець, цибулю-порей, базилік і не тільки;
- Звична всім кухонна сіль NaCl — близько 50% (опціонально, у деяких продуктах її не використовують);
- Солі деяких хімічних елементів (K, I і Mg) — не більше 30% в загальній масі;
- Деякі з мікроелементів: залізо (Fe), кремній (Si), сірка (S), кальцій (Ca), марганець (Mn) та ін.
Маса перерахованих мікроелементів виміряється виробником за суворими правилами — вона не повинна перевищувати денну норму для людини. В залежності від складу прянощів, солезаменитель може мати різний смак і колір.
Не кожен виробник виготовляє продукт з вмістом всіх перерахованих інгредієнтів. Рецептура може змінюватись, тому якщо у вас є особливі переваги з цього приводу, уважно читайте інформацію на етикетці товару перед його покупкою.
Калорійність солезаменителя на 100 м становить 0,01 ккал, з них:
- Білки — 0 г;
- Жири — 0 г;
- Вуглеводи — 0 р.
Енергетичне співвідношення б/ж/у: 0%:0%:0%.
На замітку! У стандартній упаковці солезаменителя міститься 100 г продукту.
