Як правильно подавати пасту з морепродуктами?
Паста — досить популярне блюдо, яке можна знайти у багатьох закладах. Її можна подавати як порційно, так і в одній великій тарілці. Для розподілу використовують спеціальні щипці або ложку з зубцями.
В італійських ресторанах пасту подають у спеціальних глибоких тарілках. Це візуально красиво виглядає і дозволяє страви довше не остигати. Хоча за правилами етикету її прийнято подавати у великих плоских тарілках.
До пасті окремо подається сирниця — це спеціальна посуд з кришечкою і ложкою. Сир до страви можна додати самостійно за своїм смаком. Але є одне виключення: сир не подається до пасти з рибним соусом.
Що стосується столових приладів, до пасти можуть подавати і ложку і виделку. В Італії користуються лише виделкою.
Процес накручування пасти може на перший погляд здатися складним, але це досить просто. Необхідно захопити до 6 ниточок пасти і акуратно накрутити їх на виделку.
Накручувати пасту на виделку за допомогою ложки вважається ознакою поганого тону.
Намагайтеся починати їсти страву з краєчка тарілки. Якщо починати з середини, є ймовірність, що ваш моток вийде дуже великим.
Пам’ятайте, що паста не повинна звисати з вилки. Відкушувати свисшие з неї макарони вважається непристойним.
До пасті з морепродуктів подають біле сухе або молоде червоне вино. Таке поєднання вважається найкращим. Також до неї можна подавати звичайну воду.
