Низкоуглеводное, смачне, вегетаріанське, пісне страву — тушкована капуста з грибами. Воно підійде для тих, що худнуть, прихильників здорового харчування, вегетаріанців та людей дотримуються посту. Якщо ви належите до таких, то рецепт саме для вас.
Капуста — це овоч, який містить багато корисних вітамінів і мінералів, при цьому має низьку калорійність. А тушкована капуста не менш корисна, ніж свіжа, вона чудово засвоюється в організмі. Якщо до неї додати грибів, то корисне блюдо стане ще і ситним. До того ж капуста, тушкована з грибами — ще і смачне блюдо, яке не вимагає особливих інгредієнтів і не містить м’ясо. Але якщо ви не можете відмовитися від відбивної або соковитого стейку, то дана страва стане чудовим гарніром. Тушковану капусту з грибами подають як в гарячому вигляді, так і у вигляді незвичайної холодної закуски. Також за наведеним рецептом готують начинку для пирогів, пирогів, вареників.
Для приготування страви гриби можуть застосовуватися будь-які, починаючи від печериць і гливи і закінчуючи лісовими грибами (білі, підберезники, підосичники). Крім цього, вони використовуються ще і в будь-якому вигляді: свіжі, морожені, сухі. Всі варіації чудово поєднуються з капустою. А якщо використовувати одночасно кілька сортів, то вийде ситне і апетитну страву.
- Калорійність на 100 г — 48 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 45-50 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 1 качан
- Сушені білі гриби — 30-40 г
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1 ч. л.
- Мелений перець — щіпка
