Баранячі ребра в духовці: рецепт з картоплею і томатною пастою

Баранячі ребра з картоплею і томатною пастою в духовці — страва, що не може не радувати. Як його краще приготувати, читайте в даному покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Баранина незаслужено обділена увагою. Коли потрібно приготувати гаряче м’ясне блюдо багато господинь віддають перевагу яловичині, свинині або курки. Однак баранина виходить не менш легкою, ніжною і нежирної ніж інші сорти м’яса. До того ж вона легка в приготуванні, а підійде і в святкові та буденні дні. Особливо смачні баранячі реберця в духовці. Цей спосіб приготування дозволяє приготувати практично самі універсальні м’ясні страви. При цьому всі вони вдалими і будуть мати святковий вигляд.

Сьогодні зробимо запечені баранячі ребра в компанії з картоплею і томатним соусом. Вийде повноцінне ситне блюдо, яке не вимагає додаткового гарніру. Таке частування буде чудовим варіантом для гостей. Сьогодні будемо готувати в порційних горщиках, що дасть можливість для кожного їдця формувати індивідуальне блюдо, доповнивши конкретну порцію улюбленими продуктами і спеціями. Варто відзначити, що даний рецепт багато не відніме. Безпосередню участь займе не більш 15-20 хвилин активної роботи, а інше за вас все зробить духовка.

  • Калорійність на 100 г — 144 ккал.
  • Кількість порцій — 4 горщика
  • Час приготування: 1 годину 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Баранячі ребра або інша частина тушки — 800 г
  • Картопля — 8 шт. (по 2 шт. на кожну порцію)
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Запашний перець горошком — щіпка
  • Ріпчаста цибуля — 2 шт.
  • Томатна паста — 4 ст. л.
  • Часник — 2 зубчики
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Сіль — 2 ч. л. або за смаком

Дивіться також  Пісний плов: як приготувати?