Корисні властивості соус дзадзікі
Приправу, виготовлену за класичним рецептом, можна сміливо вводити в раціон вагітним і навіть маленьким дітям після 2 років. Під час лактації жінки можуть не побоюватися, що часник вплине на смак грудного молока, так як від гірчинки позбулися в процесі обробки.
Користь соус дзадзікі:
- Як і всі молочні продукти, попереджає розвиток остеопорозу, покращує якість шкіри, волосся і нігтів.
- Створює сприятливі умови для розмноження корисної флори, колонизирующей тонкий кишечник. Прискорюється перистальтика, стає стабільною дефекація.
- Завдяки харчової клітковини — огіркової м’якоті — прискорюється перистальтика, організм очищається від шлаків і токсинів.
- Захищає слизову оболонку травного тракту від агресивного впливу гострих приправ і продуктів.
- Стимулює вироблення травних ферментів і жовчних кислот.
- Нормалізує рівень білірубіну в крові, розчиняє шкідливий холестерин. Усуває здуття живота, неприємний запах з рота.
- Висока кількість вітамінів групи В і аскорбінової кислоти підвищує імунітет, допомагає організму справитися з першими симптомами застуди в сезон епідемій.
- Заповнює енергетичний запас і резерв корисних речовин в організмі.
- Нормалізує водно-електролітний обмін. Зменшивши кількість солі, можна додати продукту сечогінну дію, збільшивши — попередити втрату вологи.
- Має протизапальну дію, пригнічує розвиток патогенної флори в кишечнику.
- Покращує апетит, допомагає впоратися з анемією, авітамінозом.
Приправу корисно вводити в раціон пацієнтам, які відновлюються після важких захворювань. У цьому випадку з рецептом не експериментують. При зниженні ваги соус використовують замість повноцінного страви. Після дієти, в яку він входить, організм не відчуває дефіциту корисних речовин, якість шкіри не погіршується.
Цацики можна застосовувати в якості маски для волосся. Склад стимулює їх ріст і попереджає випадання, зміцнюючи фолікули і прискорюючи приплив кисню до верхнього шару епітелію. Порада тим, хто використовує харчовий продукт в косметичних цілях — досолити.
