Як приготувати салат з грибами, куркою і корейською морквою шарами?
Ще один пошарове салат, з тією ж технологією формування – за допомогою кільця. Тільки картопля використовується вже звичайний. І взагалі цей варіант схожий по своєму виконанню на широко відому «Оселедець під шубою» — тільки без буряка і оселедця. І морква не варена, а гостра.
https://1000.menu/cooking/34426-salat-s-jarenymi-gribami-i-kuricei
Інгредієнти:
- Курка відварна – 300 р.
- Яйце варене – 2 шт.
- Сир твердий – 80 р.
- Цибуля ріпчаста – 50-60 р.
- Печериці свіжі або консервовані – 150 р.
- Картопля відварна – 2 невеликі картоплини.
- Масло рослинно для обсмажування
- Оливки зелені – 1 200-грамова баночка.
- Морква по-корейськи – 100 р.
Приготування:
1. Поставити на плоску тарілку формувальне кільце, робити закладку інгредієнтів в нього.
2. Картоплю відварити, остудити, порізати кубиками або часточками. Це перший, нижній шар салату. Промазати майонезом.
3. Гриби обсмажити з цибулею до легкого золотистого кольору, викласти поверх картоплі.
4. Відварену і охолоджену курку порізати на кубики, викласти поверх грибів, розрівняти.
5. Яйця порізати упоперек на тонкі диски, укласти поверх з курки, покрити зверху майонезом.
6. Висипати і розрівняти моркву.
7. Зверху посипати сиром, прим’яти, викласти будь-який візерунок з розрізаних вздовж навпіл оливок. Прикрасити гілочками петрушки, кінзи і кропу.
8. Витримати салат 2 години в холодильнику, перед подачею на стіл зняти кільце.
