Покроковий рецепт різдвяного салату на основі Олів’є, технологія приготування. Відео-рецепти.
Олів’є — один з найбільш простих салатів. Довгий час його готували переважно на свята, але потім він увійшов у повсякденне меню і для більшості людей став чимось звичним. Однак любителів даного страви менше не стало. Вся справа в цікавому та органічне поєднання м’яких і хрустких інгредієнтів, а також в комбінації різних смаків — гострого, кислого, солоного.
Щоб різдвяний салат на основі Олів’є вийшов максимально смачним, всі овочі, м’ясна складова і яйця повинні нарезаться однаковою формою — кубиком, причому розмір цього кубика повинен бути не більше горошини. Деякі кухарі рекомендують для заправки використовувати не тільки майонез, а його суміш зі сметаною. Так готове блюдо стане менш калорійним і більш корисним. Примітно, що велика кількість майонезу може приховати смак кожного інгредієнта, тому не варто додавати його занадто багато.
У даному рецепті різдвяного салату на основі Олів’є з фото проілюстровано принцип прикраси страви до новорічних свят.
- Калорійність на 100 г — 162 ккал.
- Кількість порцій — 6
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Філе — 500 г
- Яйця — 4 шт.
- Картопля — 4 шт.
- Огірок солоний — 4-5 шт.
- Горошок зелений — 1 банку
- Майонез — 100 г
- Гірчиця — 1-2 ст. л.
- Морква для прикраси
- Яблуко для прикраси
