Свіжий, пікантний, з цікавим смаком, який оцінить кожен гурман — салат з кукурудзою, грушами, редисом, сиром і огірками. Як його приготувати читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Особливе місце в кулінарії займають салати, яких в даний час існує величезна безліч. Сьогодні будемо готувати цікавий свіжий салат з кукурудзою, грушами, редисом, сиром і огірками. Продукти для страви прості і доступні, а їх поєднання надає яству дуже багатий і незвичайний смак. Кожний інгредієнт відіграє важливу роль у смаку салату, тому купуйте якісні складові. А якщо немає свіжих аналогів, то прийдуть на допомогу заморожені овочі, а кукурудза консервована. Для заправки використано оливкова олія. Це завжди приємний баланс солодкого, свіжого і пікантного. Але можна приготувати більш цікаву заправку: з йогуртом, сметаною, оцтом, лимоном, соєвим соусом і пр. В будь-якому випадку неодмінно салат порадує своїм свіжим і ніжним смаком, а також ароматом, який ні з чим не переплутаєш.
При бажанні зробити салат більш поживним можна ввести в рецептуру відварне м’ясо або курку, копчені м’ясні вироби. А при відсутності груш їх сміливо замінюйте їх зеленими яблуками. Не зайвим у страві буде свіжа морква. В весняний і літній сезон можна додавати в страви різні сезонні овочі, оскільки вони є незамінними продуктами для нашого організму.
- Калорійність на 100 г — 148 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Варена кукурудза — 1 качан
- Сіль — щіпка велика
- Груші — 1 шт.
- Оливкова олія — для заправки
- Твердий сир — 100 г
- Огірки — 1 шт.
- Редиска — 7 шт.
Покрокове приготування салату з кукурудзою, грушами, редисом, сиром і огірками, рецепт з фото:
1. Редиску помийте і висушіть паперовою серветкою. З двох сторін обріжте кінчики і наріжте її тонкими півкільцями близько 3-4 мм.
2. З огірком вчините точно також: промийте, висушіть, обріжте кінчики і наріжте півкільцями.
3. Груші промийте, висушіть, спеціальним ножем видаліть серцевину з насінням і наріжте шматочками.
4. Кукурудзу попередньо відваріть в підсоленій воді, остудіть. Потім ножем зріжте зерна. Ніж придавлюйте як можна ближче до початку, щоб зрізати якомога більше зерен. Кукурудзу можна використовувати заморожену або консервовану.
5. Сир наріжте соломкою або кубиками. Спосіб нарізки продуктів може бути різний, який вам більше подобається.
6. У глибоку миску складіть всі продукти.
7. Заправте салат з кукурудзою, грушами, редисом, сиром і огірками сіллю і рослинним маслом. Перемішайте продукти і сервіруйте частування до столу. При бажанні витримайте його півгодини в холодильнику, щоб він остудився.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з грушами і сиром рокфор. Рецепт Юлії Висоцької.
