Мало яке застілля обходиться без салатів і закусок. Грибний салат з яйцями і майонезом урізноманітнює святкове меню і здивує приголомшливим смаком всіх їдців. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Грибний салат з яйцями і майонезом — прекрасна ідея для смачного і швидкого перекусу. Як і будь салат з грибами і яйцями, дане блюдо виходить поживним, ситним та смачним. Навіть невелика порція грибів швидко вгамує голод, а лецитин, який входить до складу плодів, очищає організм від жирових відкладень. Тому страви з грибами завоювали позитивні рекомендації дієтологів і прихильність шеф-кухарів.
Особливу ніжність закуски надає плавлений сир, завдяки якому салат набуває дивовижну консистенція, що дозволяє його сервірувати з ранковими бутербродами, викладати на крекери або тости. Він внесе нотки свята в сімейне застілля і прикрасить будь-який урочистий стіл. Блюдо всім запам’ятається приємним і незвичайним смаком, а також задовольнить найвимогливіших гурманів. Крім того приготувати салат можна буквально за 30 хвилин, тому він особливо доречний, коли несподівано нагрянули гості. А доступний і всесезонний набір продуктів для страви, дозволяє радувати гостей і рідних салатом круглий рік.
- Калорійність на 100 г — 282 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування — 15 хвилин для нарізки продуктів, плюс час для варіння яєць
Інгредієнти:
- Мариновані гриби — 250 г
- Яйця — 2 шт.
- Гірчиця — 0,5 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Майонез — 1 ст. л.
- Солоні огірки — 2 шт.
- Плавлений сир — 100 г
- Соєвий соус — 1 ст. л.
Покрокове приготування грибного салату з яйцями і майонезом, рецепт з фото:
1. Мариновані гриби покладіть в сито і залиште, щоб стік зайвий маринад. Після цього гострим ножем наріжте середніми шматочками.
2. Яйця помістіть в сотейник, залийте холодною водою і закип’ятити. Прикрутіть температуру до мінімального режиму і варіть 8-10 хвилин до крутий консистенції. Перекладіть їх у миску з холодною водою і остудіть. Потім очистіть від шкаралупи і наріжте шматочками.
3. Солоні огірки вийміть з банки і насухо промокніть паперовою серветкою. Гострим ножем наріжте їх кубиками.
4. Плавлений сир наріжте кубиками. Якщо він дуже м’який і погано нарізується, то попередньо витримайте його в морозильній камері близько 15 хвилин. Продукт стане твердіше і його можна буде легко нарізати.
5. Для заправки салату з’єднаєте в невеликій мисочці соєвий соус, майонез, гірчицю і щіпку солі. Добре перемішайте інгредієнти.
6. У глибокому посуді змішайте всі складові салату і заправте їх заправкою.
7. Перемішайте грибний салат з яйцями і майонезом і сервіруйте страву до столу. Перед подачею можете його витримати деякий час в холодильнику. Але не довго, близько 15 хвилин. Інакше солоні огірки потечуть і страва стане дуже водянистим.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати грибний салат.
