Ви стежите за своєю фігурою, але хочеться чогось смачного? Тоді приготуйте легкий і низькокалорійний салат, який стане ідеальним варіантом для вечері. Покроковий рецепт з фото салату з хамоном, сиром і яблуками. Відео-рецепт.
Хамон — іспанська сиро-в’ялений свинячий окіст з тонким смаком і ароматом. В Іспанії його досить часто вживають у самостійному вигляді і додають у різноманітні страви. Головне в дегустації хамона — правильна тонка нарізка і красива подача. Любителям іспанської кухні обов’язково сподобається салат з хамоном, сиром і яблуками. Це один з цікавих варіантів подачі іспанського дорогого делікатесу. Легке та вишукане таке блюдо підкреслить урочистий і важливий момент.
Подавати такий салатик можна до гарячого відвареної картоплі або італійської пасти, але також його можна запропонувати у вигляді самостійної закуски. Можливо, зовні салат програє у фарбах, але в порівнянні з іншими салатами його смак значно перевершує. Солодкі, кислі або кисло-солодкі яблука чудово поєднуються з іншими інгредієнтами, особливо з м’ясом і птицею, та надають страві приємний пікантний кисло-солодкий смак. Використовувати для салату можна будь яблука, головне, щоб вони були соковитими. Сир пом’якшує смак салату і надає ніжності. В результаті салат з цими продуктами ситним і ароматним. Це прекрасне повноцінне блюдо для всієї родини.
- Калорійність на 100 г — 85 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Хамон — 50 г
- Кінза — кілька гілочок
- Сіль — щіпка (за необхідності)
- Сир — 100 г
- Оливкова олія — для заправки
- Яблука — 1 шт.
Покрокове приготування салату з хамоном, сиром і яблуками, рецепт з фото:
1. Сир твердих сортів нарізати брусками або соломкою.
2. Скибочки хамона порвіть руками по волокнах або наріжте тонкими шматочками середнього розміру.
3. Яблука помийте і висушіть паперовою серветкою. Спеціальним ножем видаліть серцевину з насінням і наріжте плоди часточками або шматочками середнього розміру. Щоб яблука не потемніли, збризніть їх лимонним соком, яблучним або будь-яким іншим оцтом.
4. Зелень промийте, просушіть паперовою серветкою і дрібно накришити.
5. З’єднайте всі продукти в одній тарілці.
6. Приправити салат з хамоном, сиром і яблуками оливковим маслом і перемішайте. Спробуйте закуску на смак і при необхідності приправити його сіллю. Оскільки можливо солі буде достатньо від хамона і сиру. Також заправляти подібний салат можна не тільки оливковою олією, він витримають будь-який соус. Непогано підійде рослинне масло, соєвий соус з лимонним соком або гірчицею і пр.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати кастильский салат з хамоном.
