Салат «Оселедець під шубою» — відоме і багатьма улюблена страва. Раніше без нього не обходилося жодне свято, особливо Новий рік! Варіацій його приготування безліч, але з яблуками самий смачний і соковитий. Пропоную спробувати.
Рецептів салату «Оселедець під шубою» існує стільки, скільки і хазяєчок. Це незмінно смачне листкове страву готують із солоного оселедця, буряків та цибулі. Інші інгредієнти можуть змінюватись в залежності від уподобань і смаків. Наприклад, салат додають відварену картоплю і моркву, яйця і яблука, зелений лук і гірчицю. Втім, інгредієнти кожна господиня вибирає по своєму смаку. Сьогодні пропоную спробувати салат в новому варіанті — з яблуком! Воно надає салату нотки свіжості і приємну злегка вловиму кислинку.
Подавати такий салат можна в загальному великому салатнику або сервірувати порційно з допомогою формувального кільця. В якості заправки можна використовувати майонез або соус приготовлений з майонезу та сметани. Останній варіант менш калорійний. Втім, якщо простий салат модифікувати, то старомодне страву можна перетворити в стильне, ошатне і апетитну страву. Приготуйте шубу по-новому і подайте незвичним оригінальним способом. Тоді звичний і буденний салат стане чимось новим і святковим.
- Калорійність на 100 г — 134 ккал.
- Кількість порцій — 1 салат
- Час приготування — 30 хвилин для складання салату, плюс час для варіння і охолодження овочів
Інгредієнти:
- Оселедець — 1 шт.
- Столовий оцет — 1 ст. л.
- Буряк — 1 шт.
- Картопля — 1 шт. (великого розміру)
- Морква — 1 шт. (великого розміру)
- Яблуко — 1 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Майонез — для просочення
- Сіль — за смаком
- Цукор — 1 ч. л.