Салат «Оселедець під шубою» з яблуками: як приготувати?

Салат «Оселедець під шубою» — відоме і багатьма улюблена страва. Раніше без нього не обходилося жодне свято, особливо Новий рік! Варіацій його приготування безліч, але з яблуками самий смачний і соковитий. Пропоную спробувати.

Рецептів салату «Оселедець під шубою» існує стільки, скільки і хазяєчок. Це незмінно смачне листкове страву готують із солоного оселедця, буряків та цибулі. Інші інгредієнти можуть змінюватись в залежності від уподобань і смаків. Наприклад, салат додають відварену картоплю і моркву, яйця і яблука, зелений лук і гірчицю. Втім, інгредієнти кожна господиня вибирає по своєму смаку. Сьогодні пропоную спробувати салат в новому варіанті — з яблуком! Воно надає салату нотки свіжості і приємну злегка вловиму кислинку.

Подавати такий салат можна в загальному великому салатнику або сервірувати порційно з допомогою формувального кільця. В якості заправки можна використовувати майонез або соус приготовлений з майонезу та сметани. Останній варіант менш калорійний. Втім, якщо простий салат модифікувати, то старомодне страву можна перетворити в стильне, ошатне і апетитну страву. Приготуйте шубу по-новому і подайте незвичним оригінальним способом. Тоді звичний і буденний салат стане чимось новим і святковим.

  • Калорійність на 100 г — 134 ккал.
  • Кількість порцій — 1 салат
  • Час приготування — 30 хвилин для складання салату, плюс час для варіння і охолодження овочів


Інгредієнти:

  • Оселедець — 1 шт.
  • Столовий оцет — 1 ст. л.
  • Буряк — 1 шт.
  • Картопля — 1 шт. (великого розміру)
  • Морква — 1 шт. (великого розміру)
  • Яблуко — 1 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Майонез — для просочення
  • Сіль — за смаком
  • Цукор — 1 ч. л.

Дивіться також  Салат «Олівє» з куркою: покрокове приготування