Теплий салат: рецепт з рибою і яйцями

Якщо не знаєте, як урізноманітнити вечеря, приготуйте простий, смачний і корисний салат з рибою і яйцями. Причому в якості риби використовуються не звичні всім консерви, а смажене рибне філе.

З приготуванням салатів, час від часу стикається кожен з нас. Хто їх готує зовсім рідко, всього кілька разів на рік, а деякі не уявляють без них свого раціону. З великої різноманітності варіантів салатів найменше чомусь використовують рибу. Хоча її застосовують, але в якості консервів. А ось смажене філе зустрічається не так часто. Хоча даремно! Часу на приготування такого салату, звичайно, буде потрібно більше. Зате результат, смак і користь так само буде значно краще. Однак, якщо у вас немає часу на подібні кулінарні шедеври, то можете смажену рибу замінити будь-консервованою рибою у власному соку. Але тоді салат вже не буде теплим.

Для обжарювання в салат можна використовувати будь філе риби. Подавати таку страву потрібно відразу після приготування, поки філе рибки ще гаряче. Компоненти страви викладаються на плоску тарілку, пошарово, один на одного. Зазвичай такий салат готують порційно, для кожного їдця. Для заправки тут використаний складно компонентний соус з гірчиці, оливкової олії і соєвого соусу. Хоча, може бути достатньо одного соєвого соусу.

  • Калорійність на 100 г — 121 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 20 хвилин


Інгредієнти:

  • Листя салату — 3 аркуша
  • Філе риби — 150 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Сухарі — 50 г
  • Насіння кунжуту — 1 ст. л.
  • Гірчиця — 1 / 3 ч. л.
  • Соєвий соус — 2 ст. л.
  • Оливкова олія — 1 ст. л.
  • Сіль — 1/3 ч. л.
  • Рослинне масло — для смаження
Дивіться також  Салат з крабовими паличками, ковбасою, капустою, помідорами і яйцем-пашот: покроковий рецепт з фото