Овочевий салат з рибними консервами — секрети приготування

Любите легкі і корисні салати? Та ще щоб і швидко готувалися? При цьому виглядали досить красиво? Пропоную покроковий рецепт з фото овочевого салату з рибними консервами. Відео-рецепт.

Салати — цілий океан рецептів, в якому легко потонути. Щоб цього не сталося, пропоную зробити овочевий салат з рибними консервами, який простіше простого готується, при цьому володіє прекрасним смаком! Поєднання овочів і рибних консервів дуже гармонійні. Овочі салату надають свіжість, а риба — ситість. Такі страви прикрасять і повсякденний і святковий стіл. Якщо хочете страва зробити більш поживним, тоді додайте варені яйця, яскравим –консервовану кукурудзу або оливки.

Для салату можна використовувати будь-які рибні консерви у власному соку. Це може бути тунець, сардина, лосось, горбуша, сайра, в іншому будь-які інші консерви. Їх можна постійно змінювати, тоді смак частування завжди буде різний. З овочів знадобляться огірки, білокачанна капуста, зелена цибуля. Завдяки такому складу низькокалорійне блюдо і дієтичне, тому підходить для людей дотримуються дієти і бажаючих схуднути. Салат можна вживати пізно ввечері, при цьому він ніяк не зашкодить фігурі.

Заправка для салату може бути будь-яка. Любителі ситної їжі можуть використовувати сметану або майонез. У даному рецепті пропонується пікантний соус на основі олії рибної консерви, оливкової олії і соєвого соусу. Хоча навіть якщо салат заправити звичайним пісним маслом, вийде не менш смачне блюдо.

  • Калорійність на 100 г — 136 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Молода білокачанна капуста — 300 г
  • Зелена цибуля — пучок
  • Оливкова олія — 3 ст. л.
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Огірки — 2 шт.
  • Рибні консерви в олії (горбуша) — 1 банка
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Соєвий соус — 2 ст. л.
Дивіться також  Салат з пекінською капустою, ковбасою, сиром і яблуком — як приготувати?

Покрокове приготування овочевого салату з рибними консервами, рецепт з фото:



1. Білокачанну капусту промийте, висушіть рушником і нашаткуйте тонкою соломкою. Якщо капуста стара, присипте її сіллю і придавіть руками, щоб вона пустила сік. Так салат буде соковитіше. З молодими плодами такої дії проводити не потрібно, оскільки вони досить соковиті.



2. Огірки помийте, обсушіть, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями.


3. Зелену цибулю вимити, висушити і дрібно наріжте. Часник очистіть від лушпиння і накришити.



4. Складіть всі продукти у велику миску. Рибну консерву відкрийте і вийміть м’ясо. Якщо риба великими шматками, то поломайте її на частини. Додайте рибу до овочів.



5. В жерстяній банці, в якій були консерви, залишиться масло. Додайте соєвий соус з оливковим маслом і перемішайте. Спробуйте на смак і за необхідності посоліть. Але з сіллю будьте акуратні, щоб не переборщити. Оскільки в консервах і соєвому соусі вже є сіль.
Заправте салат соусом і перемішайте. Відразу сервіруйте його до столу. Запас його не готують, т. к. він пустить сік і стане дуже водянистим.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капусти і консервованої риби.