Свіжий овочевий салат: рецепт з крабовими паличками і сиром

Весна — сезон свіжої зелені і овочевих страв. Одним з першовідкривачів весняного сезону є свіжі овочеві салати. А якщо вони доповнені крабовими паличками і сиром, так це взагалі приголомшливе легке і корисне блюдо.

Салати — улюблене блюдо, напевно усіма без винятку. Деякі воліють їх ситні, складні і серйозні варіанти, хтось полюбляє екзотичні складові, а для деяких хороший простий овочевий салат. Про останній і піде мова в даному огляді, але щоб урізноманітнити його смак додамо складу сиром і крабовими паличками. Ці інгредієнти всенародно шановані і подобаються кожному.

Крабові палички — недавня екзотика, яка стала доступною буденністю. Їх легко і зручно готувати! І цього вже достатньо, щоб звести продукт у фаворити сучасної домашньої кулінарії. Тому будемо готувати салат з молодої білокачанної капусти, огірків, крабових паличок і редиски. Хоча тут з успіхом можна застосовувати пекінську (китайську) капусту. Вона вже по популярності зрівнялася з нашої «старенькою» білокачанної. У неї ніжний смак і ріжеться дуже зручно.

Розбавити цей салат можна всілякими улюбленими інгредієнтами. Наприклад, покласти помідори, солодкий перець, шматочки курки, варені яйця і т. д. Навіть для ситості страви можна покласти трохи відвареного розсипчастого рису або кукурудзи. Років 15 тому такий салат робили виключно у свята. Зате сьогодні він вже є звичним буденним стравою. Хоча і на урочистому застілля він досі добре затребуваний.

  • Калорійність на 100 г — 142 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста — 0,5 шт. (качан маленький)
  • Рослинне масло — для заправки
  • Огірки — 2 шт.
  • Редиска — 5-7 шт.
  • Крабові палички — 7 шт.
  • Білий сир (моцарела, бринза, адигейський) 100 г
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
Дивіться також  Салат «Оселедець під шубою»: покроковий рецепт