Салат з капусти, помідорів, сулугуні та яйця-пашот: покроковий рецепт з фото

Готуємо салат з капусти, помідорів, сулугуні та яйця-пашот, який чудово підійде для сімейного святкового вечері в колі рідних і близьких. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Коли терміново треба щось приготувати, то в таких випадках виручають салати. Оскільки їх можна готувати з різних, простих і доступних інгредієнтів. Сьогодні приготуємо салат з капусти, помідорів, сулугуні та яйця-пашот. Родзинкою страви є пашот, а ось овочева складова може бути різноманітною. Головне гармонійно підібрати інгредієнти, змішати їх воєдино і прикрасити апетитним яєчком.

Такий салатик стане прекрасним сніданком або легким вечерею, коли вранці ще не прокинувся апетит і сильно їсти не хочеться, а ввечері шкідливо забивати шлунок важкою їжею для травлення. Сулугуні і яйце-пашот чудово наситять, а овочі додадуть свіжість і легкість. При бажанні можна експериментувати з різними заправками. Наприклад, замість рослинного масла взяти оливкова, або зробити складно компонентний соус з гірчиці, лимонного соку і соєвого соусу. Але тоді, вирішивши поекспериментувати з заправкою, випробуйте її на маленькій порції, а в разі успішності операції заправляйте весь салат. Оскільки успіх салату залежить як від поєднання інгредієнтів, так і від їх гармонії з заправкою. Також при приготуванні салату варто враховувати, що якщо ви хочете максимально зберегти свіжість страви, то соліть його безпосередньо перед подачею. Оскільки сіль швидко витягує сік з овочів, від чого вони втрачають соковитість і апетитний зовнішній вигляд.

  • Калорійність на 100 г — 57 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 7 хвилин


Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста — 150 г
  • Насіння льону — 0,5 ч. л.
  • Помідори — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Яйця — 1 шт.
  • Сулугуні — 75 г
  • Сіль — щіпка
Дивіться також  Салат Волоть: рецепт з капустою, буряком і томатами