Готуємо салат з капусти, помідорів, сулугуні та яйця-пашот, який чудово підійде для сімейного святкового вечері в колі рідних і близьких. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Коли терміново треба щось приготувати, то в таких випадках виручають салати. Оскільки їх можна готувати з різних, простих і доступних інгредієнтів. Сьогодні приготуємо салат з капусти, помідорів, сулугуні та яйця-пашот. Родзинкою страви є пашот, а ось овочева складова може бути різноманітною. Головне гармонійно підібрати інгредієнти, змішати їх воєдино і прикрасити апетитним яєчком.
Такий салатик стане прекрасним сніданком або легким вечерею, коли вранці ще не прокинувся апетит і сильно їсти не хочеться, а ввечері шкідливо забивати шлунок важкою їжею для травлення. Сулугуні і яйце-пашот чудово наситять, а овочі додадуть свіжість і легкість. При бажанні можна експериментувати з різними заправками. Наприклад, замість рослинного масла взяти оливкова, або зробити складно компонентний соус з гірчиці, лимонного соку і соєвого соусу. Але тоді, вирішивши поекспериментувати з заправкою, випробуйте її на маленькій порції, а в разі успішності операції заправляйте весь салат. Оскільки успіх салату залежить як від поєднання інгредієнтів, так і від їх гармонії з заправкою. Також при приготуванні салату варто враховувати, що якщо ви хочете максимально зберегти свіжість страви, то соліть його безпосередньо перед подачею. Оскільки сіль швидко витягує сік з овочів, від чого вони втрачають соковитість і апетитний зовнішній вигляд.
- Калорійність на 100 г — 57 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 7 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 150 г
- Насіння льону — 0,5 ч. л.
- Помідори — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Яйця — 1 шт.
- Сулугуні — 75 г
- Сіль — щіпка
Покрокове приготування салату з капусти, помідорів, сулугуні та яйця-пашот, рецепт з фото:
1. Вміст яйця помістіть в ємність з питною водою і додайте маленьку щіпку солі.
2. Відправте його в мікрохвильову піч на 1 хвилину і зваріть яйце-пашот.
3. Акуратно злийте воду з ємності, щоб не пошкодити яйце. Якщо ви звикли готувати яйця-пашот іншим способом, то скористайтеся ним.
4. Поки пашот готується, нашаткуйте тонкою соломкою капусту.
5. Сулугуні наріжте кубиками зі сторонами по 1 див.
6. Помідори наріжте кубиками або часточками будь-якого зручного розміру.
7. У мисці з’єднайте всі продукти: капусту, помідори і сулугуні. Заправте їх сіллю з рослинним маслом.
8. Добре перемішайте продукти.
9. Викладайте салат на порційну тарілку і присипте його насінням льону.
10. Зверху овочів акуратно покладіть яйце-пашот. Готовий салат з капусти, помідорів, сулугуні та яйця-пашот сервіруйте відразу до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з яйцем-пашот, помідорами і моцарелою.
