Салат з курки з грибами і корейською морквою — рецепти дуже смачного салату з куркою

Продовжимо тему приготування страв з участю моркви по-корейськи. Як готувати таку моркву, щоб за «кінської» ціною не купувати її готову – ми з вами розглядали в матеріалі раніше.

Тепер же прийшла пора від страв, що складаються цілком з підніжного корму, переходити на щось істотне. Так, курка не корова, і не баран. Але, тим не менш, живий протеїн, так потрібний для нормального функціонування здорового організму, в ній є. А тому – стартуємо!

Салат з курки з грибами і корейською морквою

Перераховуючи інгредієнти і називаючи їх кількість, автори рецептів завжди мають на увазі умовність мір і ваг в них. Тому, якщо у вас є хоч трохи кулінарного досвіду, не довіряйте сліпо на грами і миллилитры, вони в рецепті служать тільки для орієнтиру і притому тільки для початківців. Індивідуальні уподобання завжди внесуть корективи в рецептуру будь-якої страви.

Ось , наприклад, зазначені в салаті з курки з грибами і корейською морквою 200 грамів свіжих печериць з успіхом можуть бути замінені двома баночками по 200 г кожна консервованих печериць. Технологія їх виготовлення така, що практично нічого зайвого, спотворює їх смак, там немає – гриби, вода, трохи солі і лимонної кислоти в якості консерванту. Настільки небагато, що ніякої кислинки не відчувається.

Інгредієнти:

  • Філе куряче – 400 р.
  • Печериці – 200 р.
  • Морква по-корейськи готова – 150 р.
  • Огірок свіжий молодий – 100 р.
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком.
  • Майонез – 1 ст. ложка з верхом.
  • Олія соняшникова – стільки скільки необхідно для смаження.
Дивіться також  Салат з пекінською капустою, яблуками і куркою: покрокове приготування