Салат в половинки перцю з капустою та огірками: секрети приготування і покроковий рецепт з фото

Салат в половинки перцю з капустою та огірками не тільки смачний, але і корисний, оскільки містить багато необхідних корисних для організму речовин. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Солодкий перець займає гідне місце у багатьох кухнях світу, що цілком з’ясовно, оскільки він м’ясистий, соковитий і володіє приємним смаком. Та й користь для здоров’я важко переоцінити. Приміром, у болгарському перці міститься значно більше вітаміну С, ніж у лимоні і чорній смородині. І це не єдине корисне речовина, яка міститься в плодах. Тому страви, особливо салати зі свіжим солодким перцем можна назвати здоровими і корисними. Сьогодні приготуємо не просто салат з капустою та огірками, а оформимо його половинці перцю, який буде служити їстівної тарілкою.

Пропонований салат дуже простий у приготуванні, при цьому смачний і корисний, а виглядає оригінально та естетично красиво. Напевно таку подачу оцінять всі їдці. Особливо салат в стаканчику з солодкого перцю дуже зручно сервірувати для фуршету, коли кожен гість зможе обрати порційний салат по своєму смаку. До того ж заповнити перчик можна абсолютно будь-якими продуктами. У даному рецепті використовуються свіжі овочі, але для «внутрішнього змісту» підійде: курка, м’ясо, морепродукти, гриби тощо З заправкою також можна не обмежуватися на рослинному маслі, т. к. підійде майонез, сметана або інший складний соус.

  • Калорійність на 100 г — 85 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Солодкий болгарський перець — 1 шт.
  • Огірок свіжий — 1 шт.
  • Оливкова олія — для смаження перцю і заправки салату
  • Білокачанна капуста — 100 г
  • Сіль — щіпка або за смаком
  • Гіркий перець — 0,25 стручка

Дивіться також  Салат з пекінської капусти з бринзою і яйцем-пашот — як приготувати?