Привіт всім! Сьогоднішній пост буде присвячений салатів. А саме з морепродуктів. Ми постаралися і зробили підбірку найрізноманітніших салатів з креветками. Раніше ми з вами вже готували Цезар з креветками і якщо пам’ятаєте готувався він дуже швидко і легко.
Сьогоднішні рецепти так само прості в приготуванні, але за смаковими якостями просто бомба.
Слойоний салат з креветками і гранатом
Салати з креветками дуже поживні і смачні. Приготувати їх можна в лічені хвилини, ще швидше вони з’їдаються. Красиво оформлені, ароматні, салати з креветками можуть стати родзинкою святкового столу.
Ідеальним рішенням вони стануть для столу, оформленого для вечірки в середземноморському стилі.
Салат з креветками і огірком — дуже смачний і легкий
Свіжий, пряний салат з креветками і огірком з додаванням шматочків грейпфрута готується дуже швидко. Замість свіжих креветок можна взяти готові заморожені і на хвилину кинути їх в гарячу воду. Замість оливкової олії – соняшникова, без запаху.
Склад на 1 порцію:
- Креветки — 4 шт.
- Грейпфрут — 1 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Для заправки:
- Сіль морська — 1 ч. л.
- Коріандр горошинами — 0,5 ч. л.
- Паприка, каррі – по 0,5 ч. л.
- Зелений болгарський перець -0,5 шт.
- Часник – 1 зубчик.
- Олія оливкова, зелень петрушки.
1. Зробити заправку для салату. Потрібно подрібнити в ступці сіль, коріандр. Додати паприку і каррі, дрібно порізаний перець і роздавлений часник. Заправити рослинним маслом і додати нарізані листя петрушки.
2. Креветки відварити або опустити в окріп на одну хвилину заморожені. Охолодити і почистити, залишаючи хвостики.
3. Огірок порізати кубиками. Чим дрібніше – тим краще.
4. Грейпфрут очистити від шкірки і розібрати на часточки. Часточки можна покласти в салат цілими, а можна розділити на дві-три частини.
5. Салат порізати дрібно.
6. Перемішати в мисці всі інгредієнти і залити заправкою.
При подачі можна полити салат соком лайма чи лимона. У цьому випадку сервіровка салату повинна бути порційній.
Щоб композиція в салаті виглядала гармонійно, краще вибирати ажурний вид салату для прикраси, в той час як для самого салату можна вибрати соковитий сорт, наприклад, «айсберг».