Якщо вам потрібно швидко приготувати смачну, оригінальне і нетривіальне частування, раджу спробувати незвичайний салат з печінки, руколи і малини. Як його приготувати, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Щоб урізноманітнити щоденне меню, і привнести родзинку в раціон харчування приготуйте легке і корисне страву — салат з печінки, руколи і малини. Малина-смачна сама по собі, але в теж час, вона чудово поєднується з багатьма продуктами, зокрема з печінкою і руколою. Яскравий і гіркуватий смак рукколи, м’ясна складова, малиновий акцент і м’яка оливкова заправка — все це просто блаженство. Їси салат і чітко відчуваєш захват. У страві немає ні банальності, ні нудьги, ні буденності. Страва легке, приємне і ніколи не набридає. До того ж воно дуже корисне, що не менш важливо.
Такий салатик цікаво і привабливо виглядає, а смак виходить незвичайним і оригінальним. Печінка — взагалі вигідний продукт, який готується швидко, а страви з цим субпродуктів виходять поживними і поживними. Пропонований рецепт сезонний, т. к. малина і рукола — продукти, які можна знайти тільки в цей період року. Тому не відкладайте рецепт на потім, а поспішайте побалувати їм рідних і близьких. Не пропустіть сезон малини і рукколи, адже він такий короткий! Готуйте освіжаючі літні страви: яскраві, красиві і дуже корисні.
- Калорійність на 100 г — 186 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин, плюс час для варіння печінки
Інгредієнти:
- Варена печінка (сорт будь-який) — 100 г
- Малина — 10 ягід
- Рукола — кілька гілочок
- Оливкова олія — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування салату з печінки, руколи і малини, рецепт з фото:
1. Рукколу промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте скибочками або порвіть листочки руками. Викладіть їх на сервірувальну тарілку, на якій бедете подавати страву.
2. Печінку попередньо відваріть і остудіть. Це можна зробити заздалегідь, наприклад, з вечора. Потім наріжте її шматочками будь-якого розміру і викладіть на блюдо до руколі. Як правильно варити печінку для салату, ви можете знайти докладний покроковий рецепт на сайті.
3. Додайте до продуктів ягоди малини. Мити їх не потрібно. Присипте ягоди ще листочками руколи і збризніть складові оливковою олією. Сервіруйте салат з печінки, руколи і малини відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з руколи з печінкою, малиною і соусом з манго.
