Корисне і дуже апетитна страва з овочів — салат з бринзою, капустою, помідорами і насінням чудово внесе різноманітність в повсякденне меню. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Салат з бринзою традиційно вважається річним стравою. Оскільки в цей час року натуральний і корисний сир найлегше знайти, а поєднується бринза найкраще зі свіжими овочами. Його в міру солоні нотки приємно відтіняють багато продуктів. Наприклад, він чудово гармонує з м’якоттю помідора, соковитістю капусти і насиченістю насіння соняшнику. Готуємо сьогодні салат з бринзою, капустою, помідорами і насінням. Це легкий, і в теж час поживний салат. До того ж це низькокалорійне блюдо, яке стимулює апетит і нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Тому його найчастіше подають як закуску. Хоча страва може замінити повноцінний обід або вечерю.
Варто відзначити, що користь салату неможливо недооцінити. Оскільки основний компонент страви, бринза, містить цілий комплекс корисних вітамінів. Однак сир потрібно правильно вибрати, щоб придбати якісний натуральний продукт. В першу чергу звертайте увагу на його колір. Він повинен бути чисто білим або з трохи кремуватим. Жовтизна, потемніння, сухі скоринки і інші порушення рівномірного білого відтінку говорять про ознаку несвіжого продукту. Текстура бринзи повинна бути м’якою, трохи пористої і легко ламатися.
- Калорійність на 100 г — 65 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 150 г
- Сіль — щіпка або за смаком
- Бринза — 100 г
- Оливкова олія — для заправки
- Насіння соняшнику — жменя
- Помідор — 1 шт.
Покрокове приготування салату з бринзою, капустою, помідорами і насінням, рецепт з фото:
1. Помідори помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте шматочками зручного розміру і складіть в миску.
2. Від білокачанної капусти відріжте необхідну кількість і промийте під проточною водою. Потім наріжте тонкою соломкою і відправте в миску з томатами.
3. Бринзу наріжте шматочками або поломайте руками довільною формою і додайте в ємність до всіх продуктів. Заправте салат сіллю, оливковою олією і перемішайте. Викладайте його на порційну тарілку і присипте насінням соняшнику, які попередньо трохи проколіть на чистій і сухій сковороді. Готовий салат з бринзою, капустою, помідорами і насінням сервіруйте до столу відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з сиром, бринзою, яйцем і часником.
