Шукайте рецепт легкого і пікантного салату? Пропоную чудовий, простий і смачний салат з червоною рибою. Такий порційний салатик неймовірно красиво виглядає на будь-якому столі, як святковому, так і повсякденному.
Пропоную розглянути рецептуру і оформлення простого салату з червоною рибою. Варіантів салатів з використанням червоною рибою безліч, і кожен може кардинально відрізнятися один від одного. Даний варіант страви готується для порціонної подачі з використанням мінімальної кількості доступних продуктів. Червона риба разом з овочами неймовірно гармонує, красиво виглядає і виходить дуже смачна страва. Така страва буде цінуватися як на святковому, так і буденному столі. Звичайно, оскільки червона риба не дешевий продукт, тому з неї салати вважаються святковими, т. к. на звичайну вечерю приготувати таку страву зможе не кожен.
Виходить такий салатик досить смачною, ситною і одночасно легким. Він сподобається абсолютно всім! Готується страва швидко, і на весь процес у вас піде не більше 10 хвилин. Вид червоної риби можна використовувати будь-який, з сімейства лососевих. До таких відносять: лосось, сьомгу, горбушу, форель… Варто відзначити, що червона риба неймовірно корисна для здоров’я людини. Величезна перевага — наявність жирних кислот Омега-3, які зміцнюють стінки кровоносних судин, знижують рівень холестерину та нормалізують роботу нервової системи.
- Калорійність на 100 г — 141 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Слабосолона червона риба — 150 г
- Помідори черрі — 4 шт.
- Листя салату — 4-6 листків
- Яйця — 2 шт.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Сіль — щіпка або за смаком
Приготування салату з червоною рибою
1. Листя салату помийте, промокніть паперовою серветкою, щоб вона ввібрала в себе всю вологу, порвіть руками і викладіть на сервірувальну тарілку, в якій плануєте подавати страву до столу.
Рекомендую листя салату мити і сушити тільки перед частуванням, т. к. по закінченню часу вони зів’януть, втратять пишність, обсяг і красу.
2. Помідори промийте, висушіть і розріжте на 4 частини. Розкладіть їх зверху листя салату. Томати можна використовувати не тільки черрі, але класичний сорт «Вершки», тільки невеликого розміру.
3. Яйця відваріть круто, охолодіть, очистіть і розріжте на 4-6 частин. Варити їх краще заздалегідь, щоб вони встигли повністю охолонути. До крутого стану варяться вони не більше 10 хвилин. Більш тривала варіння додасть жовтка синюшний колір.
4. Червону рибу наріжте шматочками середнього розміру і останнім шаром викладіть на блюдо. Якщо є кісточки, то їх попередньо видаліть. Рибу можете купити, або засолити самостійно.
5. Соєвий соус змішайте з рослинним маслом і полийте салат. Але спочатку спробуйте заправку, якщо буде потрібно, то розчиніть в ній сіль. За бажанням можете страва присипати насінням кунжуту.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з червоної риби.
