Салат з курки і яблук не тільки корисний, смачний і легкий у приготуванні, а й дуже корисний для здоров’я. Крім цього, в ньому міститься мінімальна кількість калорій і жиру. Як раз те, що потрібно сучасним жінкам!
Салати можуть бути окремим ситним і калорійним стравою, а можуть стати помічниками в боротьбі з зайвою вагою. Подібні салати готують в основному з легких, при цьому одночасно корисних і поживних продуктів. Пропоную зробити салат з куркою і яблуками. Курятина чудово втамовує голод, чудово засвоюється і не додає вагу. Крім цього вона багата білком. Яблука ж додадуть страві пікантні нотки, збагатять вітамінами, освіжать і забавно прикрасять страва.
Володіючи свіжим, яскравим і насиченим смаком, так і будучи легким, салатик стане чудовою стравою, особливо для тих, хто стежить за лініями тіла. Майонез для салату вибирайте з низьким вмістом жиру, близько 30%. А якщо ви пильно стежите за своєю фігурою, тоді скористайтеся натуральним знежиреним йогуртом, кефіром або рослинним маслом.
Блюдо необов’язково має складатися тільки з цих 2 компонентів. Адже, погодьтеся, це дуже нудно. Чудово з куркою і яблуками вважаються волоські горіхи, селера, яйця, сир, шпинат, авокадо, насіння і т. п. Втім, не варто боятися експериментувати, салат з куркою і яблуками зіпсувати складно.
- Калорійність на 100 г — 169 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування — 20 хвилин для нарізки салату, плюс час для варіння і охолодження м’яса і яєць
Інгредієнти:
- Куряче філе — 2 шт.
- Сир — 200 г
- Яйця — 2 шт.
- Яблука — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Сіль — за смаком
Приготування салату з курки і яблук:
1. Перед початком приготування необхідно спочатку куряче філе відварити або обсмажити. Якщо хочете дієтичний салат, тоді м’ясо варіть, а якщо не боїтеся зайвий калорій — обсмажте на сковороді в маслі. Я воліла відварити. Тому складіть вимите філе в каструлю, залийте питною водою і варіть після закипання на повільному вогні півгодини. Не забудьте філе посолити.
2. Готова курятина стане м’якою і придбає білий колір. Вийміть її з бульйону і залиште охолоджуватися. Бульйон не виливайте, а використовувати для приготування першої страви.
3. Після, філе наріжте середніми шматочками і відправте в салатницю.
4. Яйця також попередньо відваріть до крутий консистенції. Для цього опустіть їх в каструлю з холодною водою, поставте на плиту, закип’ятіть і варіть на повільному вогні 8-10 хвилин. Після опустіть в ємність з холодною водою для охолодження.
Холодні яйця очистіть, наріжте кубиками і відправте в салатницю слідом за філе.
5. Сир наріжте кубиками і покладіть до всіх продуктів.
6. Яблука помийте, обсушіть бавовняним рушником і очистіть від насіння. Рекомендую віддавати перевагу солодко-кислим сортам. Очищати від шкірки яблука не треба, хоча ця опція не обов’язкова. За бажанням можете її зрізати. Потім яблуко наріжте кубиками.
7. Складіть всі продукти в миску.
8. Змішайте майонез з гірчицею і сіллю.
9. Додайте соус в салатницю до продуктів.
10. Добре перемішайте інгредієнти до однорідності і поставте салат трохи охолодитися в холодильник. Через півгодини можете його накривати до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з куркою і яблуками.
