Цікаві факти про паростки бобів мунг
В виду того, що паростки бобів мунг укладають у собі високу поживну цінність, але при цьому легко засвоюються, їх часто рекомендують людям у період одужання після затяжної хвороби.
Максимальну користь приносять паростки, розмір яких не перевищує одного сантиметра.
Зберігати пророщений маш можна не більше 5 днів в холодильнику, в контейнері з щільно закритою кришкою.
За смаком свіжі паростки бобів мунг дуже схожі на свіжий зелений горошок — вони соковиті, ніжні і солодкі.
Маш користується великою популярністю в косметичній індустрії, оскільки в його складі присутній унікальний коензим, який не тільки запобігає старінню шкіри, але і усуває пігментні плями, вже існуючі неглибокі зморшки і в’ялість.
Як виглядають паростки маша — дивіться на відео:
Проростки маша — дуже корисний продукт. Багато вважають, що це чергова данина моді на здоровіше харчування, однак боби мунг — найдавніша культура, і в багатьох країнах споконвіку про їх користь знали і активно вживали в їжу. Сьогодні бобові паростки з тріумфом повернулися, і саме час ввести їх в свій раціон, тим більше, що в кулінарній справі вони відкривають чимале поле для фантазії. Однак, перш ніж вивчати рецепти, переконайтеся в тому, що на вас не поширюються протипоказання продукту.
