Майоран: корисні властивості, протипоказання, рецепти

Калорійність і хімічний склад майорану. Корисні властивості, шкоду і протипоказання до вживання. Рецепти напоїв і страв, цікаві факти.

Майоран (ла. Origanum majorana) — це багаторічна трав’яниста рослина, що відноситься до роду Материнка. Також має такі назви, як бардакуш і мардакуш, які більш поширені на Близькому Сході. Крім цього регіону, місцями активної культивації є Центральна Європа і Північна Африка. У висоту рослина досягає 50 см. Стебло біля основи дерев’яніє, вище стебла гіллясті, прямі. Листя сріблясто-сірі. Суцвіття довгасті, квітки дрібні, зустрічаються рожевого або білого кольору. Є теплолюбної травою, вимогливою до досить частого поливу. Знайшов своє основне застосування майоран в кулінарії. Однак досить часто використовується також у виробництві косметики та парфумерії, засобів по догляду за шкірою і волоссям.

Дивіться також  Біла смородина: рецепти, користь та шкоду, як їдять