Склад і калорійність салату батавія. Яку користь приносить організму його вживання. Чи може заподіяти шкоду. Які страви можна приготувати з його використанням.
Батавія (лат. Batavia) — це вид овочевого салату. Має великі кучеряве листя і качан. Кольори листя найрізноманітніші, від яскраво-зеленого до темного коричнево-червоного. Схожий на салат айсберг і латук. Виведенням виду займалися французькі і російські селекціонери. Найпопулярніші сорти — Богемія, Пражан, Орфей, Фанли. Його величезна перевага — у швидкому відтворенні. Від моменту посіву насіння в грунт до збору врожаю проходить всього 2 місяці, а у деяких сортів і того менше — всього 30 днів. У їжу вживають рослини висотою більше 25 см і вагою трохи більше 200 р. Вирощується в основному в теплицях, але зустрічається і відтворення у відкритому грунті. Культивується по всьому світу.
