Проростки маша: користь і шкода, як проростити боби мунг, рецепти

Корисні властивості проростків маша

Втім, легке засвоєння — не головна і не єдина користь, яку продукт може принести організму. Багатий вітамінно-мінеральний комплекс забезпечує всебічний благотворний вплив на організм, не дарма маш активно використовується в аюрведичній практиці.

Давайте ж розберемося з користю проростків маша детальніше:

1. Благотворний вплив на травну систему. Паростки багаті клітковиною, яка нормалізує перистальтику кишечника і сприяє кращому засвоєнню корисних речовин і швидкому виведенню шкідливих. Регулярне вживання проростків — відмінна профілактика закрепів.
2. Нормалізація обміну речовин і допомогу в схудненні. У китайській медицині маш здавна використовували для очищення організму. Продукт допомагає нормалізувати обмін речовин, не тільки завдяки поліпшенню роботи кишечника, його унікальні детокс-здібності допомагають навіть при отруєннях. Мунг ефективно виводить з організму солі важких металів та інші агресивні компоненти. Він також здатний надовго наситити і знизити тягу до солодкого, що, до речі, робить проростки незамінними в схудненні.
3. Антиоксидантний ефект. У складі рослини присутні елементи-антиоксиданти — речовини, здатні чинити опір надлишкового рівню вільних радикалів, що в свою чергу запобігає розвитку ракових процесів і передчасне старіння. Існують дослідження, що підтверджують ефективність маша в боротьбі з пухлинами, як добро, так злоякісного характеру. Особливу ефективність маш демонструє в боротьбі з раком молочної залози.
4. Профілактика і терапія запальних процесів. Маш є гарним натуральним антибіотиком, а значить, він добре справляється з зароджуються і вже існуючими запальними процесами, викликаними діяльністю патогенних бактерій. Регулярне вживання паростків в період епідемій грипу з великою ймовірністю збереже вас від хвороби.
5. Поліпшення роботи серцево-судинної системи. Відзначається і позитивний вплив продукту на серцево-судинну діяльність — він знижує рівень поганого холестерину, стабілізує тиск, підвищує пружність судин, в тому числі великих артерій і вен.
6. Профілактика та лікування цукрового діабету. Проростки володіють низьким глікемічним індексом, що допомагає нормалізувати рівень цукру в крові. Така здатність корисна і в справі профілактики цукрового діабету, і в боротьбі з ним.
7. Підвищення витривалості. Добре впливає продукт на витривалість, що особливо важливо для чоловіків. Проростки допомагають у нарощуванні м’язової маси і знімають втому.
8. Нормалізація гормонального фону. Особлива користь для жінок при регулярному вживанні бобів мунга криється в благотворний вплив на гормональний фон і його збої в період менопаузи. Крім того, продукт допомагає боротися з неприємними симптомами клімаксу, у тому числі і психологічного характеру.
9. Сприятливий вплив на плід. Важливе значення відіграє маш в раціоні вагітної жінки, він сприяє виробленню сильного імунітету у майбутньої дитини. Відзначається також, що продукт покращує смак грудного молока.
10. Поліпшення стану шкіри. До складу маша входять фітоестрогени, що стимулюють вироблення гіалуронової кислоти, колагену і еластину, в результаті шкіра стає більш молодою, пружною і здоровою.

Користь маша для чоловіків і жінок представлена у вигляді таблиці:

Як бачите, у непривабливих на перший погляд проростках маша криється величезна користь, і кожен, хто піклується про своє здоров’я і розуміє просту закономірність «Ти — те, що ти їси», просто зобов’язаний зробити їх частиною свого раціону.